1 1/4 стакана муки,
1/2 стакана воды,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль
масло и сахар для смазывания и посыпания вepтуты
Для сиропа:
1/2 стакана сахара,
1 стакан воды,
ванилин
Вымесить тесто, раскатать и растянуть, как
для струделя, сбрызнуть растопленным маслом,
посыпать сахаром и свернуть в виде рулета. Уложить
его на смазанный маслом противень, свернуть в виде
плотного толстого кольца, выпекать в не слишком
горячей духовке и когда вертута начнет
подрумяниваться, смазать приготовленным сиропом
и продолжать выпекать до тех пор, пока сироп
впитается, а рулет подрумянится. Подать горячим,
нарезав, как торт и полить оставшимся сиропом.