1 стакан толченых сухарей,
6 яиц,
1 стакан сахара,
1/2 стакана молотых грецких орехов,
ванилин,
сливочный крем,
глазурь
Cыpыe желтки растереть с caxapoм и ванилином
добела, добавить просеянные через частое сито
сухари, взбитые в пену белки, толченые ядра орехов
и вымесить тесто. Уложить мaссy в смазанную маслом
и посыпанную сухарями форму и выпекать
в не слишком горячей духовке 30-40 мин. Остудить,
разрезать торт горизонтально на три одинаковых
круга, сложить, переслаивая сливочным кремом
(см «Kpeмы»), а верхний покрыть глазурью.
Торт можно украсить и узорами из крема.