б стаканов муки,
5 яиц,
2 ст. ложки сухих дрожжей,
1 1/2 стакана сахара,
3/4 стакана сливочного масла,
соль
Насыпать горкой муку, сделать в ней воронку и
постепенно вымешивая, добавить яйца, разведенные
дрожжи, сахар и тщательно вымесить густое тесто.
Посолить, сформовать из него тонкие жгуты, нарезать
в виде длинных палочек, уложить на смазанный маслом
и посыпанный мукой противень и выпекать в не слишком
горячей духовке 12-15 мин. Остудить в холодном месте
и просушить в слабо нагретой духовке.
