10 яблок (лучше антоновских),
1 стакан сухарей черного хлеба,
1 1/2 стакана сахара,
3-4 ст. ложки сливочного масла
В сплазанную маслом форму насыпать слой сухарей,
на них — мелко нарезанные яблоки, посыпать их
сахаром, затем снова всыпать слой сухарей, после
слой яблок, затем сахар и т.д. Еще посыпать сверху
сахаром, уложить кусочки масла и выпекать под
крышкой в не слишком горячей духовке 20-25 мин.
Когда яблоки пропитаются сахаром, а сухари соком,
шарлотку подать горячей или холодной со сливками.