4-6 яблок,
4-5 ст, ложек растертого творога,
4-5 ст. ложек сахара,
1 стакана муки
1 яйцо,
соль
Яблоки очистить от кожицы, удалить сердцевины,
разрезать каждое на 8 долек и каждую дольку
поперек на тонкие ломтики, Творог растереть
с маслом, вмешать муку, соль, разделить полученное
тесто пополам, выдержать в холодильнике З часа
и раскатать в две лепешки. Покрыть каждую
приготовленными ломтиками яблок, густо посыпать
сверху сахаром, свернуть рулетами, смазать яйцом
и выпекать в не слишком горячей духовке до румяного цвета.
