2 стакана муки,
2 яйца,
2 ст. ложки дрожжей,
1/2 стакана молока,
2 ч. ложки сахара,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 ст. ложка растительного масла,
2 ст, ложки сахарной пудры,
1 ст. ложка рома,
ванилин, соль
Молоко, сахар и дрожжи растереть до консистенции
кpeмa, влить во вмятину в горке муки и постепенно
добавляя яйцa, молоко, сливочное и растительное
масло, сахар, ром, ванилин и соль, вымесить тесто
средней густоты. Когда оно станет отделяться от рук,
пузыриться, поставить в теплое место, дать подняться,
раскатать в пласт на посыпанной мукой доске,
равномерно намазать слоем мармелада и осторожно
свернуть в трубку, рулетом. Смазать яйцом и выпекать
в не слишком горячей духовке.