Пышки, жаренные во фритюре

3 стакана муки,
1 стакан молока,
2 ст, ложки дрожжей ,
10 желтков,
1/2 стакана сахара,
2-3 ст, ложки сливочного масла,
1 рюмка рома,
цедра 1/2 лимона или ванилин,
соль,
фритюр для жарения
Мyкy развести молоком, вмешать дрожжи, дать опаре
подняться в теплом месте, добавить взбитые
с сахаром желтки, растертое масло, тертую цедру
лимона или ванилин и посолить. Тщательно вымесить
тесто (вручную около 1 часа), раскатать в пласт
толщиной 8-10 мм, вырезать стаканом кружки, дать
подняться и жарить под крышкой во фритюре.
Подать с подобранным по вкусу вареньем.
Пышки, жаренные во фритюре

Похожие посты:
Курица в тесте, жаренная во фритюре

1 курица, 1 луковица, по 1 корню моркови и петрушки, 1 лавровый лист, 8-10 зерен перца, соль фритюр для жрения Дальше

Куриные окорочка, жаренные по-китайски

4 куриных окорочка, 1 ст. ложка крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки соевого или томатного соуса, 1 ст. ложка сахара, Дальше

Котлеты из баранины жаренные в тесте

4-8 сырых бараньих котлет с косточкой, 3-4 ст. ложки жира, 1/2 стакана томатного соуса, соль, перец, зелень Для теста: 1 Дальше

Пряники медовые

1/3 стакана темного меда, 1 1/2 стакана сахара, по 1/2-1 ч. ложке корицы и гвоздики, 1 яйцо, 1 ст.ложка соды, Дальше