1 стакан сахара,
1/2 стакана воды,
2 1/2 стакана муки,
2 ч. ложки водочного настоя мяты,
1-2 ст. ложки сливочного масла
Сахар распустить в воде на огне, остудить, добавить
муку, соду, настой мяты и вымесить не особенно
крутое тесто. Сначала нужно выпечь пробный пряник,
а если он не поднимется, то добавить соды,
а для пышности можно добавить и взбитое яйцо.
Выпекать пряники на смазанном маслом противне.