2 1/2 стакана ржаной муки,
1 стакан меда
1/3 стакана сахара,
цедра 1/3 апельсина,
1/3 стакана спирта,
по 1/2 ч. ложки молотых корицы, гвоздики,
мускатнаго ореха и душистого перца
Мед вскипятить, слегка остудить, вмешать пряности,
тертую цедру апельсина, взбивая лопаткой, постепенно
добавить сахар, муку, спирт, дать массе ocтынуть
и вымесить тесто. После этого тесто обрабатывать,
складывая и растягивая, до тех пор, пока оно не побелеет.
Дать полежать 20-30 мин, разделать кругпые пряники обычной тощины и выпекать
на посыпанном мукой противне примерно 15 мин.
Готовлю два раза в день. Быстрый рецепт булочек с карамельной корочкой снаружи и мягкие и нежные внутри это рецепт быстрого Дальше
Не за горами Рождество и Новый год, и я все чаще получаю комментарии с просьбой показать, как составить универсальный ароматный Дальше
1/3 стакана темного меда, 1 1/2 стакана сахара, по 1/2-1 ч. ложке корицы и гвоздики, 1 яйцо, 1 ст.ложка соды, Дальше
1 стакан сахара, 1/2 стакана воды, 2 1/2 стакана муки, 2 ч. ложки водочного настоя мяты, 1-2 ст. ложки сливочного Дальше