Пряники «Монастырские»

2 1/2 стакана ржаной муки,
1 стакан меда
1/3 стакана сахара,
цедра 1/3 апельсина,
1/3 стакана спирта,
по 1/2 ч. ложки молотых корицы, гвоздики,
мускатнаго ореха и душистого перца
Мед вскипятить, слегка остудить, вмешать пряности,
тертую цедру апельсина, взбивая лопаткой, постепенно
добавить сахар, муку, спирт, дать массе ocтынуть
и вымесить тесто.  После этого тесто обрабатывать,
складывая и растягивая, до тех пор, пока оно не побелеет.
Дать полежать 20-30 мин, разделать кругпые пряники обычной тощины и выпекать
на посыпанном мукой противне примерно 15 мин.
Пряники "Монастырские"

Похожие посты:
Самое БЫСТРОЕ Творожное ТЕСТО — НЕ надо ждать можно сразу выпекать Творожные булочки за 10 минут
Самое БЫСТРОЕ Творожное ТЕСТО - НЕ надо ждать можно сразу выпекать Творожные булочки за 10 минут

Готовлю два раза в день. Быстрый рецепт булочек с карамельной корочкой снаружи и мягкие и нежные внутри это рецепт быстрого Дальше

Букет пряностей для рождественской выпечки Ароматная смесь для пряников, кексов, штолленов, печенья
Букет пряностей для рождественской выпечки Ароматная смесь для пряников, кексов, штолленов, печенья

Не за горами Рождество и Новый год, и я все чаще получаю комментарии с просьбой показать, как составить универсальный ароматный Дальше

Пряники медовые

1/3 стакана темного меда, 1 1/2 стакана сахара, по 1/2-1 ч. ложке корицы и гвоздики, 1 яйцо, 1 ст.ложка соды, Дальше

Пряники мятные

1 стакан сахара, 1/2 стакана воды, 2 1/2 стакана муки, 2 ч. ложки водочного настоя мяты, 1-2 ст. ложки сливочного Дальше