1 стакан растопленного сливочного масла
1 стакан сахара,
1 стакан сметаны,
цедра 1/2 лимона,
1 ст. ложка сливочного масла для сллазывания противня,
мука
Масло растереть с сахаром, добавить сметану, тертую
цедру лимона и постепенно добавляя муку, вымесить
средней густоты тесто. Раскатать в пласт толщиной
4-7 мм, нарезать прямоугольные или фигурные
Пирожные, уложить на смазанный маслом противень,
смазать яйцом, посыпать caxapoм, толченым миндалем
и выпекать в не слишком горячей духовке 15-20 мин.
