3 стакана муки,
1 1/3 стакана растопленного сливочного масла,
1 1/3 стакана сахара,
2 ст. ложки рубленого миндаля,
1 яйцо,
1 ст. ложка сливочного масла для смазывания формы,
сливки
Муку слегка растереть с маслом, вмешать толченый
миндаль и столько же сливок, чтобы вымесить
довольно крутое тесто. Раскатать его в пласт
толщиной 5-7 мм, нарезать фигурные пирожные,
уложить на смазанный маслом Противень, смазать
яйцом, посыпать сахаром, толченым миндалем
и выпекать в духовке со средней теrмпературой.