1 ст.ложка какао,
1 стакан сахара,
1 стакан молока,
1 стакан толченых ядер орехов,
1/2 стакана сахарной пудры,
1 ч. ложка какао для посыпания пирожного
2 стакена сухарей,
1/2 стакана сливочного масла
Какао растереть с сахаром, развести горячим
молоком, проварить до полного растворения сахара,
вмешать пропущенные через мясорубку сухари,
масло, хорошо вымесить и раскатать в форме
картофелин. Толченые ядра орехов смешать
с сахарной пудрой, какао, обвалять в этой смеси
пирожное и хранить до подачи в холодильнике.
