Пирожки и Лучшее тесто для пирожков: НЕ мокнет, НЕ лопается, Нежное Из 100 рецептов выбираю его

Пирожки как ПУХ! Не секрет для постоянных зрителей, что я очень люблю тесто на сметане (вы его тоже полюбили), но пропорции такого теста для пирожков у меня всегда разные. Вот и в этот раз мы приготовим самое нежное, сдобное и мягкое тесто, которое сохраняет мягкость даже несмотря на присутствие яйца в рецептуре! Пирожки воздушные, пышные, а начинка – выше всех похвал. Благодаря очень простому ингредиенту начинка из ягод или свежих фруктов (на это раз абрикосы по сезону) не водянистая, вкусная и похожа на свежий джем. Также расскажу, как нужно слепить пирожок, чтобы он не лопался при выпечке, такое бывает, когда начинка с сахаром начинает увеличиваться и пирожок расходится по шву или лопается сверху. В общем, и в этот раз собрала самые полезные нюансы при выпечке пирожков в духовке (такое тесто можно также жарить!). Удачной вам выпечки и самых воздушных пирожков! Ингредиенты в ложках, стаканах, точных граммах 👇

👇 Здесь можно оставлять фотоотчеты 👇
🛑Телеграм канал
🛑КАНАЛ НА ЯндексДзене
🍇Группа Вконтакте
🍒Группа Одноклассники

👉 Оставьте комментарий, подписывайтесь на канал, чтобы не пропускать рецепты, делитесь видео с друзьями и жмите 👍 «Нравится» — это лучшая благодарность от Вас!
***********************************************************
✅ Рецепт Пирожков с абрикосами из сдобного теста на сметане с пошаговым фото и описанием ДЛЯ РАСПЕЧАТКИ на нашем сайте

🥛*стакан объемом 200 мл
✅ Тесто для пирожков:
молоко теплое — 200 мл = 1 стакан*
дрожжи сухие — 6 г (свежие дрожжи — 15 г) = 1,5 ч.л. без горки (3 ч.л.)
сахар — 50 г = 2 ст.л.
сахар ванильный — 10 г = 2 ч.л.
соль — 5 г = 0,5 ч.л.
яйцо — 48 г = 1 шт.
сметана 10% — 100 г = 0,5 стакана*
сливочное масло — 20 г = 1 ст.л.
мука — 500 г = 4 не полных стакана*
✅Начинка для пирожков:
абрикосы — 350-400 г = 10-11 штук
сахар (по вкусу) — 100 г = 4 ст.л.
крахмал кукурузный — 15 г = 1 ст.л.
✅Дополнительно:
яичный желток — 18 г = 1 шт.
сметана — 3 г = 0,5 ч.л.

❗ Вес теста: примерно 900 г
🥟Выход: 12 штук (14-16)

🌡Температура выпечки для газовых духовок: 200 °C / 392 °F средний уровень
🌡Температура выпечки для газовых духовок:
170 °C / 338 °F низ+конвекция или верх+низ 180 °C / 356 °F
⏲Время выпечки: 20-25 минут

❗ НАШ НОВЫЙ КАНАЛ «ГАРАНТИЯ ВКУСА»

Любите пирожки? Вам точно, будет что выбрать в нашей коллекции:
🥧Пироги и пирожки
🥟Пирожки Самосы с яблоком, изюмом и бананом
🥟 Очень вкусные пирожки без яиц и молочных продуктов
🥟Пирожки без дрожжей
🥟Тонкие пирожки с картошкой на сковороде
🥟 Слоеные пирожки без слоеного теста
🥟Пирожки с новой смесью для смазывания
🥟Залить капусту молоком? Очень вкусные пирожки
🥟 Пирожки Манзари с необычной начинкой
🥟Пирожки в духовке из теста особого
🥟Элеш без дрожжей в духовке
🥟Бездрожжевые быстрые пирожки
🥟Идеальные беляши, как раньше

✅Почта для сотрудничества и рекламы ujanka_nasty@mail.ru

#пирожки #тестодляпирожков #еданалюбойвкус #рецептпирожков #пирожкивдуховке #ирожкисабрикосами #рецепты #еда #выпечка #абрикосы #тесто #какпух

Похожие посты:
Творожное чудо Слишком ВКУСНО и ПРОСТО Такой Пирог Готовлю только для близких Лучший из всех Пирогов
Творожное чудо Слишком ВКУСНО и ПРОСТО Такой Пирог Готовлю только для близких Лучший из всех Пирогов

Все всегда в восторге от такой выпечки, такой пирог можно готовить не только к чаю на каждый день, но и Дальше

Потрясающие быстрые булочки к чаю. Даже чайник не успевает закипеть
Потрясающие быстрые булочки к чаю. Даже чайник не успевает закипеть

Делюсь рецептом потрясающих и быстрых булочек на завтрак, готовятся невероятно быстро. Получаются полыми внутри и можно добавить начинку. Обычно я Дальше

Они исчезнут через 1 минуту 🍋 это настоящая бомба 🍊Быстрый и Простой Рецепт Всего 1 яйцо 300 г муки
Они исчезнут через 1 минуту 🍋 это настоящая бомба 🍊Быстрый и Простой Рецепт Всего 1 яйцо 300 г муки

Без дрожжей, без духовки, настолько простой рецепт, проще не придумаешь, все в шоке от увиденного результата. Рецепт интересный и удобный, Дальше

Вместо ПИРОЖКОВ Ежедневная Выпечка Шикарный Рецепт Теста Любой Может Приготовить Уплетают в обе щёки
Вместо ПИРОЖКОВ Ежедневная Выпечка Шикарный Рецепт Теста Любой Может Приготовить Уплетают в обе щёки

Срочно Сохраните этот рецепт. Рецепт Бомба, Выпечка Шедевр, От такого никогда не отказываются, я могу их готовить хоть каждый день Дальше

20 комментариев для “Пирожки и Лучшее тесто для пирожков: НЕ мокнет, НЕ лопается, Нежное Из 100 рецептов выбираю его

  1. Настенька, как всегда у тебя золотые ручки и ангельский голосок. А с вишней будет вкусно?

  2. Вы просто прелесть ,и голосок у вас ангельский

  3. Я уже запуталась 🙈 каждый раз, лучшее тесто. Как выбрать???

  4. Настенька,как всегда супер!!))) С абрикосами ещё не пекла,с удовольствием попробую.

  5. Настя,как всегда вкуснота и красота! Замечательный рецепт! Обязательно приготовлю и порадую своих родных! Спасибо Вам огромное!😋👍💐

  6. Что за чудесная девушка !!! Как повезло семье ! 🌺🌺🌺

  7. Спасибо за рецепт!!!!!Мы очень любим злобную выпечку по вашим рецептам.

  8. Настя это смотреть невозможно, под ложечкой засосало, так классно всё разъяснила, ну а пирожки это что-то, супер 👍

  9. Отличные пирожки!!!!👍👍👍

  10. Здравствуйте, подскажите пожалуйста, это тесто можно на сковороде жарить?
    Очень аппетитно у вас получилось)

  11. Так приятно смотреть, как вы нежно с тестом работаете, гладите его, как дивое оно у вас… Мне бы так… Успехов вам желаю от души!

  12. Большое спасибо🙏💕, как всегда чётко, понятно и очень аппетитно.

  13. Ну какая умничка, спасибо большое за вкусняшки и за рецепт!

  14. А если с деревенской, настоящей сметаной, а не с пальмовым маслом +.

  15. Что в этом тесте другого???? Весь интернет так делает.

  16. спасибо большое за рецепт,ооочень понравилось,а без сметаны можно,если нельзя,а чем можно заменить?

Обсуждение закрыто.