1 стакан муки,
1/2 стакана меда,
1 1/2 стакана сахара,
6 белков,
1/2 стакана толченых ядер орехов или миндаля,
1/2 стакана мелко нарезанных цукатов
Сахар растереть с медом до беловатой массы,
постепенно вмешать взбитые белки, нарезанные
цукаты и толченые ядра орехов или миндаля.
В полученную массу постепенно ввecти муку, все
хорошо вымесить и отсаживать из кондитерского
мешочка на чистый противень небольшие кружки
на расстоянии 4 см друг от друга.
Выпекать в горячей духовке 10-12 мин.