5-6 яиц,
2 стакана муки,
1 стакан сливок,
жир для смазывания формы
Сыpыe яйца взбить добела, смешать с мукой, добавляя
понемногу сливки, и выбивать эту мaccy 30 мин.
Выложить слоем на смазанную жиром сковороду или
(что лучше) в сотейник, выпечь в не слишком горячей
духовке и подать горячей (ocтынув, она бывает жесткой).
