8 желтков,
1 стакан сахара,
1 стакан толченых ядер лесных орехов,
цедра 1 лимона,
15 белков,
1/2 стакана муки,
1 ст. ложка сливочного масла для смазывания форм
Сыpыe желтки растереть с сахаром добела, добавить
толченые высушенные орехи, тертую цедру лимона,
перемешать. Вмешать мyкy и взбитые в густую пену
белки. Уложить полученную массу в смазанные
маслом формы и выпекать в не слишком горячей
духовке 15 — 20 мин.
