700 гр творога,
200 гр тыквы,
100 гр кyраги,
2 моркови,
3 желтка,
70-90 гр сливочного масла,
200 гр сахара,
1/2 ч.ложки ванильного сахара,
50 гр грецких орехов,
50 гр цукатов

Тыкву и морковь натереть на крупной терке и потушить до размягчения.
Добавить 1 ст.ложку сахара. курагу залить горячей водой на 10 мин.
Затем обсушить, несколько штук оставить для украшения, а остальную мелко нарезать.
Желтки взбить с 1 ст. ложкой сахара, добавить размягченное сливочное масло, взбить  до консистенции густого крема. Творог протереть через сито, всыпать оставшийся сахар,  хорошо все перемешать. Соединить тыкву, морковь, курагу, творог, желтковый крем и  ванильный сахар. Немного орехов и цукатов отложить, остальные измельчить и добавить  к творожной массе. все хорошо перемешать.
Пасочницу выстлать влажной чистой марлей, выложить в нее творожную массу.
Сверху прижать блюдцем с грузом. Поставить в холод на 12 часов.
Готовую пасху украсить курагой, цукатами и орехами.
Совет:
* В творожную массу можно добавить по вкусу корицу или мак, апельсиновую или
лимонную цедру,а цукаты заменить мармеладом.
* Если творог у вас влажный, то перед приготовлением положите его под гнет на 5-6 часов.
* Вместо специальной формы — пасочницы — можно использовать дуршлаг.
Творожная пасха с тыквой

Похожие посты:
Творожная запеканка с зеленью в мультиварке

Творог - 550 гр, Яйца - 3 шт, Сыр твердый - 80 гр, Соль - 1 щепотка, Петрушка - 1 Дальше

Кулич «Домашний»

500 мл.молока, 10 гр сухих дрожжей, 200 гр сливочного масла, 250 г сахара, 3 яйца, 6-7 стаканов муки, щепотка соли, Дальше

Куличи шафрановые с мускатным орехом

Для опары: 250 гр муки, 100 гр дрожжей, 1.5 стакана молока Для тeста: 1.2 кг муки, 300 гр сливочного маслa, Дальше

Кулич из хлебопечки

3 яйца 1/2 ч. л. соли 6 ст. ложки саxapa 6 ст. ложки растительного масла, 2 пакетика ванилина, 100 мл Дальше