Толма (голубцы из rовядины по-rрузински)

8 листов белокочанной капусты,
2 луковицы,
1 ст. ложка сливочного масла,
З-4 помидора или 1/2 стакана томатного пюре,
соль, перец по вкусу, зелень,
вода
Для фарша:
500 г мякоти говядины,
2-3 луковицы,
2-3 зубчика чеснока,
1/2 стакана риса,
по 2 ст. ложки рубленой зелени укропа и петрушки,
соль, перец
У кочана капусы отделить нужное количество
крупных листов, отварить их в кипящей воде 5 мин,
откинуть, охладить, выложить на каждый фарш,
завернуть и выложить толму в кастрюлю.
Нашинкованный лук поджарить с маслом, добавить
нарезанные помидоры, перец, соль, потушить, вылить
на толму, добавить воду, чтобы покрыла, и тушить
до готовности (З0-40 мин). Подавая, полить сметаноЙ,
посыпать зеленью. Для фарша мякоть говядины пропустить
через мясорубку вместе с луком, чесноком и зеленью,
добавить промытый рис, перец, соль и перемешать.
Толма (голубцы из rовядины по-rрузински)

Похожие посты:
Голубцы с фаршем и рисом: видео-рецепт
Голубцы с фаршем и рисом: видео-рецепт

Голубцы - вкусное домашнее блюдо. Смотрите, как готовить вкусные домашние голубцы из капусты со смешанным фаршем и рисом. Ссылка на Дальше

Рагу из rовядины с rрибами

500 г мякоти говядины, 2 ст. ложки сливочного масла или топленого свиного сала, 4-6 средней величины шампиньонов, 1/2 стакана вина, Дальше

Кабачки с мясным фаршем

Кабачки - 2-3 шт Фарш мясной смешанный - 500 гр Луковацы - 2 шт 3елень свежая - 1 пучок Cыp Дальше

Пастуший мясной пирог

Для теста: Мука - 900 гр Простокваша - 500 мл Яйцо - 2 шт Сахар - 1 ст. ложка Масло Дальше