Телятина со свежей капустой

500 г телятины,
1 тарелка нашинкованной свежей капусты,
1 луковица,
1/2 стакана топленого жира,
3-4 помидора,
1/2 стакана горячей воды,
соль, перец, зелень
Порционньле куски мяса (по одному на порцию)
подрумянить с жиром и нашинкованным луком,
посолить и поперчить. Нашинкованную капусту
посолить, слегка растереть руками, отжать, выложить
на мясо, поместить сверху дольки помидоров, влить
воду и тушить на слабом огне до готовности мяса
и пока не выпарится вся жидкость. Подавая, украсить
зеленью и посыпать перцем.
Телятина со свежей капустой

Похожие посты:
Телятина рулетами фаршированная жареная

500 г телятины, 200 г свинины, 1-2 моркови , 2-З ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 яйцо, 1/2 стакана сметаны Дальше

Телятина в молочном соусе

500 г телятины, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана бульона или кипятка для жарения, 1 стакан тертого сыра, соль, Дальше

Телятина с грибами, перцем и рисом

500 г телятины, 3-4 ст. ложки жира, 2 луковицы, 3-4 стручка сладкого болгарского перца, 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 средней величины Дальше

Телятина с кабачками

500 г телятины, 2-3 ст. пожки топленого сала или жира, 1 ст. ложка муки , 1 луковица, 1 тарелка нарфанных Дальше