Телятина с томатной подливкой

500 г телятины,
2 ст. ложки топленого сливочного масла,
2-З ст. ложки томатного пюре,
2 луковицы,
2 ст. ложки муки,
1/2 стакана сухого вина,
1 стакан бульона,
соль, перец, зелень
Мякоть телятины нарезать небольшими кусочками,
обжарить с маслом, залить водой, чтобы только
покрыла и тушить на слабом огне до готовности.
Для подливки отдельно поджарить с маслом
нашинкованный лук, ввести томатное пюре,
поджаренную с небольшим количеством воды
или бульона муку, прокипятить, посолить и поперчить,
добавить в поджаренное мясо, влить вино, тушить 10-15 мин.
Подать вместе с соусом, посыпав и украсив зеленью.
Телятина с томатной подливкой

Похожие посты:
Телятина в молочном соусе

500 г телятины, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана бульона или кипятка для жарения, 1 стакан тертого сыра, соль, Дальше

Телятина с грибами, перцем и рисом

500 г телятины, 3-4 ст. ложки жира, 2 луковицы, 3-4 стручка сладкого болгарского перца, 4-5 зубчиков чеснока, 3-4 средней величины Дальше

Телятина с кабачками

500 г телятины, 2-3 ст. пожки топленого сала или жира, 1 ст. ложка муки , 1 луковица, 1 тарелка нарфанных Дальше

Телятина со свежей капустой

500 г телятины, 1 тарелка нашинкованной свежей капусты, 1 луковица, 1/2 стакана топленого жира, 3-4 помидора, 1/2 стакана горячей воды, соль, Дальше