Свиной шашлык с зеленью
Свинина — 1 кг
Лук репчатый — 0.5 кг
Уксус 6% — 6 ст.ложек
черный перец молотый
соль Зеленый лук и кинза — 1 пучок

Мясо промыть под струей холодной воды, нарезать некрупными кусками. Репчатый лук нарезать кольцами. Мясо посолить, поперчить и уложить в глубокую посуду слоями, переложив каждый слой луком.
Уксус развести в 0,5 литра холодной воды и полить получившимся раствором мясо. Посуду закрыть крышкой и поставить в прохладное место или холодильник  на 3-6 часов, а лучше на всю ночь. Затем нанизывать на шампуры так, чтобы между кусками оставалось пространство. Готовить 10-12 минут, поворачивая вокруг оси каждые 1-2 минуты.
При подаче посыпать мелко нарезанным зеленым луком и зеленью кинзы.

Похожие посты:
Рецепт- НАХОДКА. Вкусное МЯСО В ДУХОВКЕ, нежное и сочное, тает во рту. Вместо Шашлыка
Рецепт- НАХОДКА. Вкусное МЯСО В ДУХОВКЕ, нежное и сочное, тает во рту. Вместо Шашлыка

Вместо ШАШЛЫКА. Мясо по-Домашнему в Духовке. Рецепт нежного , сочного мяса. 2 кг свинина для шашлыка 1 ст/л зерновая горчица Дальше

Шашлык из лосося «гравлакс»

Филе лосося - 800 гр Пучок укропа Сахар - 1 ст. ложка Морской соли - 2 ст. ложки Щепотка белого Дальше

Сочный куриный шашлык

Курица (филе) — 600 г Лук репчатый среднего размера — 1 шт Петрушка измельченная — 1/2 пучкаЧеснок крупный — 3 Дальше

Осетинский шашлык

Шашлык по-осетински (физонаг) готовится из молодой говядины или баранины. Можно взять и любое другое мясо и даже рыбу. Шашлык всегда Дальше