Свинина, тушенная с луком по-итальянски

500 г свинины,
4-5 луковиц,
по 1 ст. ложке сливочного и растительного масла,
2 ст, ложки томатного соуса
перец, соль,зелень
Часть филе свинины нарезать порционными ломтиками
и посолить. В сотейнике распустить сливочное масло,
добавить растительное масло, перец, соль, положить в
середину сотейника очищенные луковицы и выдержать
под крышкой на слабом огне до мягкости. Воду не
добавлять, так как луковицы дадут сок. Сдвинуть
луковицы плотнее в центр сотейника, выложить кругом
приготовленные ломтики мяса, поворачивая,
поджарить, влить томатный соус и тушить на слабом
огне под крышкой до готовности.
Подать вместес соусом, украсив зеленью.
Свинина, тушенная с луком по-итальянски

Похожие посты:
Курица, тушенная с грибами

1 курица, 5-7 свежих грибов среднего размера, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 3-4 желтка, 3-4 стакана бульона, Дальше

Утка, тушенная в маринаде по-венrерски

1 утка, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 1 стакан воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана Дальше

Утка, тушенная по-румынски

1 утка, 1 ст. ложка топленаго свиного сала, 3-4 луковицы, 1 -2 ст. ложки томатного пюре, 2-3 зубчика чеснока, 1 Дальше

Индейка, тушенная с квашеной капустой

1/2 тушки индейки, 2 тарелки нашинкованной квашеной капусты, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан капустного рассола, 1 стакан воды, Дальше