Свинина, тушенная с капустой по-китайски

500 г свинины,
1 тарелка сырой нарезанной белокочанной капусты,
1/2 стакана мясного бульона,
2 ст, ложки водки,
2-3 ст. ложки соевого или томатного соуса,
2 ст. ложки топленого свиного сала,
перец, соль,специи по вкусу, зелень
Мякоть корейки или часть задней ноги зачистить,
нарезать порционными ломтиками, поперчить,
посолить и жарить с салом, поворачивая,
до готовности. Добавить крупно нарезанную капусту,
бульон, водку, соус, потушить и полить растопленным
свиным салом. Подавая, украсить зеленью.
Свинина, тушенная с капустой по-китайски

Похожие посты:
Курица, тушенная с грибами

1 курица, 5-7 свежих грибов среднего размера, 2-3 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана муки, 3-4 желтка, 3-4 стакана бульона, Дальше

Утка, тушенная в маринаде по-венrерски

1 утка, 2-3 луковицы, 3-4 ст. ложки рубленой зелени петрушки или укропа, 1 стакан воды, 1/2 стакана уксуса, 1/2 стакана Дальше

Утка, тушенная по-румынски

1 утка, 1 ст. ложка топленаго свиного сала, 3-4 луковицы, 1 -2 ст. ложки томатного пюре, 2-3 зубчика чеснока, 1 Дальше

Индейка, тушенная с квашеной капустой

1/2 тушки индейки, 2 тарелки нашинкованной квашеной капусты, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан капустного рассола, 1 стакан воды, Дальше