Свинина тушеная

500 г свинины,
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея,
1 луковица,
З-4 зубчика чеснока,
2/3 стакана булъона,
соль, зелень
Кусок свинины ошпарить кипятком, нарезать
порционными кусками, залить бульоном или водой,
добавить нарезанные коренья, лук, чеснок, посолить
и тушить на слабом огне 1 час. Подавая, гарнировать
тyшеной свежей или квашеной капустой, картофельным
пюре, отварным картофелем, полить приправленным
мукой соусом из кастрюли, украсить зеленью.
Свинина тушеная

Похожие посты:
Курица тушеная

1 курица, 2 ст. ложки сливочного масла, 2 ст. ложки муки, 1-2 ст. ложки уксуса, сок 1/2 лимона, соль, перец, Дальше

Индейка тушеная

1 средней величины индейка, 200 г шпика, 200 г кожи малосольной свинины, 1 луковица, 1 морковь, 2-3 зубчика чснока, 1-2 Дальше

Говядина тушеная

500 г говядины, по 1 корню моркови и сельдерея, 1 луковица, 1-2 лавровых листа, 5-10 зерен перца, 1/2 стакана мясного булъона Дальше

Свинина маринованная жареная

500 г свинины, 2 ст, ложки сливочного масла и 2 луковицы для жарения, 1/2 кочана капусты, 2 ст. ложки сливочного Дальше