5 1/2 стакана муки,
1 1/2 стакана молока,
1 стакан сливочного масла,
2 ст. ложки дрожжей,
2/3 стакана сахара,
масло для смазывания противня,
соль
Половину нормы муки развести молоком, вмешать
жидкие дрожжи и дать опаре подняться в теплом месте.
Вмешать оставшуюся муку, сахар, тщательно
вымешивая, постепенно добавлять взбитое в пену масло.
Когда тесто начнет отставать от рук и посуды, раскатать
в виде тонких жгyтов, нарезать цилиндрические
сухарики, уложить на смазанный маслом и посыпанный
мукой противень, выпечь в не слишком горячей духовке
15-20 мин и в ней же просушить.
Сухарики "зимние"

Похожие посты:
Сухарики к чаю

б стаканов муки, 5 яиц, 2 ст. ложки сухих дрожжей, 1 1/2 стакана сахара, 3/4 стакана сливочного масла, соль Насыпать Дальше

Баранки заварные

2 стакана сливочного масла, 2 стакана воды, 4-6 стаканов муки, 10-12 яиц, 3 ст. ложки сахара, 1 яйцо, сахар и Дальше

Драчена русская

5-6 яиц, 2 стакана муки, 1 стакан сливок, жир для смазывания формы Сыpыe яйца взбить добела, смешать с мукой, добавляя Дальше

Драчена обыкновенная

5-6 яиц, 1 стакан сахара, 1 1/2 стакана муки, жир для смазывания формы, молоко Cыpыe желтки  взбить с сахаром добела, вмешать Дальше