Сочный куриный шашлык

Сочный куриный шашлык
Курица (филе) — 600 г
Лук репчатый среднего размера — 1 шт
Петрушка измельченная — 1/2 пучкаЧеснок крупный — 3 зубчика
Масло оливковое — 50 мл
Соус соевый — 4 ст. ложки

Для начала готовим маринад: в глубокой миске смешаем оливковое масло с соевым соусом, лимонным соком, рубленым чесноком и мелко нашинкованной петрушкой. Добавляем крупно нарезанный репчатый лук.
Куриное филе, хорошо промываем и обсушим бумажным полотенцем. Нарезаем его крупными кусками. Поместим мясо в маринад и тщательно перемешаем. Убираем в холодильник на 2-3 часа.
Когда мясо промаринуется нанизываем его на шампуры не слишком плотно. Теперь главный секрет обжарки. Большую сковороду ставим на огонь и нагреваем до максимума. На сухую сковороду выкладываем шашлык и жарим две минуты с одной стороны и две — с другой — этого времени хватит, чтобы мясо успело подрумяниться. Теперь убираем шашлык в разогретую до 180°C духовку на 10 минут. Шашлык получается очень нежный и сочный.

Похожие посты:
Рецепт- НАХОДКА. Вкусное МЯСО В ДУХОВКЕ, нежное и сочное, тает во рту. Вместо Шашлыка
Рецепт- НАХОДКА. Вкусное МЯСО В ДУХОВКЕ, нежное и сочное, тает во рту. Вместо Шашлыка

Вместо ШАШЛЫКА. Мясо по-Домашнему в Духовке. Рецепт нежного , сочного мяса. 2 кг свинина для шашлыка 1 ст/л зерновая горчица Дальше

Шашлык из лосося «гравлакс»

Филе лосося - 800 гр Пучок укропа Сахар - 1 ст. ложка Морской соли - 2 ст. ложки Щепотка белого Дальше

Осетинский шашлык

Шашлык по-осетински (физонаг) готовится из молодой говядины или баранины. Можно взять и любое другое мясо и даже рыбу. Шашлык всегда Дальше

Шашлык из грибов

Грибы шампиньоны свежие или любые другие — 300 гр Лук репчатый — 20 шт Пловинка лимона Соль — 1 ст.ложка Дальше