По 8 ломтиков говяжьего филе, телячьей и свиной вырезки,
8 тонких ломтиков копченого свиного сала,
8-10 картофелин,
соль, перец, зелень,
жир для смазывания шашлыка
Отбитые кусочки мякоти говяжьего филе, телячьей и
свиной вырезки весом по 50-60 г посолить, поперчить
и нанизать на шампуры вперемешку с ломтиками сала
и ломтиками картофеля. Жарить, поворачивая и
поливая жиром, над горящими без пламени углями.
Подавая, гарнировать кольцами лукa, полить томатным соусом.
Украсить зеленью петрушки.
Шашлык "Разбойничий"

Похожие посты:
Рецепт- НАХОДКА. Вкусное МЯСО В ДУХОВКЕ, нежное и сочное, тает во рту. Вместо Шашлыка
Рецепт- НАХОДКА. Вкусное МЯСО В ДУХОВКЕ, нежное и сочное, тает во рту. Вместо Шашлыка

Вместо ШАШЛЫКА. Мясо по-Домашнему в Духовке. Рецепт нежного , сочного мяса. 2 кг свинина для шашлыка 1 ст/л зерновая горчица Дальше

Шашлык из лосося «гравлакс»

Филе лосося - 800 гр Пучок укропа Сахар - 1 ст. ложка Морской соли - 2 ст. ложки Щепотка белого Дальше

Сочный куриный шашлык

Курица (филе) — 600 г Лук репчатый среднего размера — 1 шт Петрушка измельченная — 1/2 пучкаЧеснок крупный — 3 Дальше

Осетинский шашлык

Шашлык по-осетински (физонаг) готовится из молодой говядины или баранины. Можно взять и любое другое мясо и даже рыбу. Шашлык всегда Дальше