500 г жирной баранины,
4-5 луковиц,
2 ст. ложки топленого сливочного масла,
1/2 стакана сока гранатов,
соль, перец,зелень
Жирную баранину нарезать небольшими кусками
(40-50 г весом), посолить, поперчить и жарить
с маслом на сковороде до готовности. Добавить
нашинкованный лук, жарить еще 5-7 мин, влить
свежий сок гранатов. Подать с салатами из овощей,
посыпать и украсить зеленью.
Вместо ШАШЛЫКА. Мясо по-Домашнему в Духовке. Рецепт нежного , сочного мяса. 2 кг свинина для шашлыка 1 ст/л зерновая горчица Дальше
Филе лосося - 800 гр Пучок укропа Сахар - 1 ст. ложка Морской соли - 2 ст. ложки Щепотка белого Дальше
Курица (филе) — 600 г Лук репчатый среднего размера — 1 шт Петрушка измельченная — 1/2 пучкаЧеснок крупный — 3 Дальше
Шашлык по-осетински (физонаг) готовится из молодой говядины или баранины. Можно взять и любое другое мясо и даже рыбу. Шашлык всегда Дальше