Для теста:
2 стакана муки,
1/2 стакана сливочного масла
Для начинки:
6 желтков,
З белка,
1 стакан сахара,
1 стакан толченых ядер сладкого миндаля,
1/2 стакана нарезанного лимона,
1 /2 стакана изюма,
1 яйцо для смазывания рулета
Из муки и сливочного масла вымесить песочное тесто
(см. «Песочное тесто») и раскатать в пласт толщиной
1 см. Для начинки cыpыe желтки смешать
со взбитыми блками, сахаром, миндалем (его можно
заменитЬ ядрами любых орехов), нарезанным лимоном
и изюмом. Раскатанное тесто смазать приготовленноЙ
начинкой, свернуть в виде рулета, смазать яйцом,
выпекать в горячей духовке до готовности.

Похожие посты:
Рулет с орехами и изюмом

Для теста: Мука - 1 кг Сахар - 250 гр Масло растииельное - 1 ст. ложка Масло сливочное - 100 Дальше

Вертута (рулет) по-румынски

1 1/4 стакана муки, 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, соль масло и сахар для смазывания и посыпания Дальше

Струдель (рулет) с творогом или яблоками

Для теста: 1 1/4 стакана муки, 1/2 стакана воды, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, 1 стакан сливочного масла для Дальше

Рулет с мармеладом

2 стакана муки, 2 яйца, 2 ст. ложки дрожжей, 1/2 стакана молока, 2 ч. ложки сахара, 1 ст. ложка сливочного Дальше