Ростбиф со сметаной по-венгерски

500 г тонкого края или филе говядины,
1 стакан сметаны
2-3 ст. ложки топленого свиного сала,
соль, перец, зелень
Плоский кусок жирной говядины посолить, поперчить,
дать постоять 2-З часа, полить сметаной и жарить,
поворачивая, на сковороде с жиром до румянои
корочки. Затем мясо поместить в горячую духовку и
поливая соком, жарить до готовности (З5-45 мин).
Подать на подогретом блюде с отварным политым
маслом картофелем, тepтым хреном, отварными макаронами,
овощным гарниром и украсить зеленью.

Похожие посты:
Пирожное со сметаной

1 стакан растопленного сливочного масла 1 стакан сахара, 1 стакан сметаны, цедра 1/2 лимона, 1 ст. ложка сливочного масла для Дальше

Цыплята, тушенные со сметаной

2 цыпленка, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, 3-4 ст, ложки рубленой зелени укропа, соль Подготовленные тушки разрезать Дальше

Хворост с коньяком и сметаной

3 желтка, 1 ст. л. cмeтaны, 2 ст. л. коньяка, 1,5 стакана молока, 1 ст, л. сахарной пудры, 2 стакана Дальше

3еленьй салат со сметаной

1-2 кочешка зеленого салата, 2 ст. ложки рубленой зелени укропа, 2-З ст. ложки сахара, 1/2 - 2/З стакана cмeтaны, соль Дальше