Пряный отвар для отваривания и припускания рыбы

2 л воды,
по 1 корню моркови и петрушки,
2 луковицы,
2 лавровых листа,
5-8 зерен перца,
соль
Oвoщи промыть, очистить, нарезать, залить холодной
водой, довести до кипения, добавить специи, соль
и варить 10-15 мин. Крупную рыбу закладывать
в холодный отвар, а мелкую и порционные куски — в горячий.

Похожие посты:
Заливное из рыбы в мультиварке

500 гр филе свежей рыбы (судак, форель, щука), 1 кг рыбы для бульона (голова, хвост, хребет), 1 большая морковь, 1 Дальше

Начинка из рыбы

600 г рыбы, 2 луковицы, 2 ст, ложки сливочного масла, яичница из 2 яиц или 2 вареных яйца, 1/2 стакана Дальше

Салат из свежей рыбы

300 г мякоти любой свежей рыбы, 1 соленый огурец, 2 помидора, 1-2 яблока, 1 луковица, 1-2 ст, ложки готовой горчицы, Дальше

Шашлык из морепродуктов

Креветки очищенные — 200 гр Мясо мидий — 200 гр Помидоры черри — 16 шт Соль — по вкусу Чеснок Дальше