2 1/2 стакана муки,
6 желтков,
3 белка,
1 стакан патоки
Желтки и белки взбить до густой пены, смешать
с патокой, помешивая, дать вскипеть на слабом огне,
снять пену, остудить и постепенно добавляя муку,
вымесить тесто средней густоты. Раскатать в пласт
толщиной 1-2 см, разделать пряники и выпекать
на посыпанном мукой противне примерно 15 мин.

Похожие посты:
Пряники медовые

1/3 стакана темного меда, 1 1/2 стакана сахара, по 1/2-1 ч. ложке корицы и гвоздики, 1 яйцо, 1 ст.ложка соды, Дальше

Пряники мятные

1 стакан сахара, 1/2 стакана воды, 2 1/2 стакана муки, 2 ч. ложки водочного настоя мяты, 1-2 ст. ложки сливочного Дальше

Пряники «Городские»

3 стакана меда, 1/2 стакана спирта, по 3 стакана ржаной и пшеничной муки, 1/2 стакана тертой цедры апельсина, 2-3 ст. ложки тертой Дальше

Пряники «Торнские»

7 стаканов патоки, 2/3 стакана спирта, 1 ч. ложка толченого белого имбиря, по 2/3 стакана тертой апельсиновой и лимонной цедры, Дальше