Чечевица ореховая или зеленая — 1.5 стакана,
Луковицы — 2 шт,
Морковь — 2 шт,
Лечо болгарское — 1 банка (500 г),
Чеснок — З зубчuка,
Аджика острая — 1 ч. ложка,
Масло растительное,
Соль,
Перец красный острый молотый

Чечевицу промойте холодной водой.
Лук, чеснок и морковь очистите.
Лук нарежьте полyкольцами, морковь натрите на терке.
Пассеруйте лук и чеснок в кастрюле на оливковом масле до мягкости,
добавьте морковь и готовьт еще 5 минуг.
Выложите в кастрюлю лечо и доведите до кипения.
Измельчите овощи в кастрюле погружным блендером, залейте 3 л теплой воды,
добавьте чечевицу, доведите до кипения и варите 30-40 минут.
Добавьте аджику, посолите и поперчите, варите 5 минут.
При подаче посыпьте рубленой зеленью.
Похлебка из чечевицы

Похожие посты:
Чечевица в овощном соусе

250 г ореховой или зеленой чечевицы 60 мл оливкового масла, 1 головка лука, 1 стебель сельдерея, 1 морковь, 1 перец Дальше

Салат из свеклы с орехами

2 свеклы, 10 шт. очищенных грецких орехов, 10 шт. чернослива без косточек, 2-3 зубчика чеснока, 2 ст.ложки растительного масла, соль Дальше

Pиc с зеленым горошком и кабачком

200 г круглозернистого риса (арборио), 1 средний кабачок, 100 г замороженного горошка, 100 г стручковой фасоли, 1.5 л овощного бульона, Дальше

Паста с зеленым горошком

500 г пасты без яиц, 400 г замороженного горошка, 1 луковица, 100 мл острого томатного соуса с базиликом, масло оливковое, Дальше