3 стакана муки,
3/4 стакана молока,
1-2 ст. ложки дрожжей,
1/2 стакана растопленного сливочного масла,
1/2 стакана сахара,
3 желтка,
соль,
растительное масло для фритюра.
начинка
Муку развести молоком, добавить распущенные в воде дрожжи, растопленное масло,
растертый добела с желтками сахар, соль, размешать лопаткой и дать
подняться в теплом местe. Разделить тесто одинаковыми кусками величиной с небольшое яблоко,
уложить в середину каждого по 1 ч. ложке выбранной по вкусу начинки, сформовать в виде шаров
и обсыпать мукой. Уложить на деревянную доску так, чтобы не касались друг друга,
дать подняться и жарить в кипящем фритюре до румяного цвета.
Вынуть, дать стечь жиру, посыпать сахарной пудрой.
Пончики

Похожие посты:
Чебуреки

Мука - 2,5 стакана Яйцо - 1 шт Сахар - 0,5 ч. ложки Boдкa - 4 ст. ложки Масло растительное Дальше

Эмпанадас по-аргентински

Для теста: Мука - 280 гр Масло сливочное -  110 гр Соль - 1 ч. ложка Яйцо - 1 шт Дальше

Голландский яблочный пирог

Для теста: Мука - 300 гр Сахар - 100 гр Масло сливочное охлажденное - 200 гр Яйца - 2 шт Дальше

Мясной пасхальный венок

Фарш мясной - 600 гр, Крупа манная - 2-3 ст. ложки, Яйцо куриное - 1 шт, Яйца перепелиные - 12 Дальше