Пирожное «Осиное гнездо»

Для теста:
3 стакана муки,
7 желтков,
1/2 ст. ложки сахара (лучше сахарной пудры),
1/2 ст, ложки дрожжей и 1 стакан молока
для их разведения,
соль
Для начинки:
1 стакан растопленного сливочного масла,
1 стакан сахара,
1 стакан тертого миндаля или лесных орехов
Вымесить средней густоты тесто из муки, желтков,
сахара и жидких дрожжей, раскатать в пласт, уложить
сверху слоем начинку из растертого добела сахара
и толченого миндаля или лесных орехов. Завернуть
в виде рулета, нарезать поперек ломтиками толщиной
в двa пальца, уложить на посыпанный мукой
противень, дать подняться в теплом месте и выпекать
в горячей духовке до готовности. Сбрызнуть
подслащенным сырым молоком и допечь.
Пирожное "Осиное гнездо"

Похожие посты:
Левашники (постное пирожное)

1 стакан муки, 1/2 стакана воды, 1 ст. ложка оливкового масла, рюмка рома или спирта, 1 ст. ложка сахара, 1/2 Дальше

Пирожное «Любовное письмо»

Для теста: 1 1/2 стакана муки, 2/3 стакана растопленного сливочного масла, 1/3 стакана сахара, 7 желтков, сметана или сливки Для Дальше

Пирожное двухслойное

Для песочного теста: 1 стакан растопленного сливочнаго масла, 1 1/3 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 3 желтка, ванилин Для бисквитного Дальше

Пирожное «Берлинское»

Для теста: 1 1/2 стакана сахара, 2 стакана муки, 1 стакан сливочнаго масла, 1 яйцо, 1/2 стакана тертой цедры лимона, Дальше