Пирог с ягодами из пресноrо сдобного теста

Для теста:
2 1/2 стакана муки,
1 стакан сахара,
1 стакан сливочного масла,
4 желтка,
цедра и сок 1 лимона,
сливки,
соль
Для начинки:
2 стакана подобранных по вкусу ягод,
2/3 стакана сахара
Для выпекания:
2 ст, ложки сливочного масла,
1 яйцо
Масло растереть с сахаром, желтками, тертой цедрой лимона и его соком и добавляя сливки и соль,
вымесить тесто. Раскатать его в пласт толщиной 1 см, уложить на смазанную маслом сковороду или противень и выдержать в холодильнике 6 часов.
Уложить на середину теста пересыпанные сахаром ягоды, сформовать открытый или закрытый пирог, смазать яйцом, выпечь в духовке и покрыть сверху взбитыми сливками.
Пирог с ягодами из пресноrо сдобного теста

Похожие посты:
Пасхальный торт с ягодами

Tвopoг 9% - 600 гр Сахар - 100 гр Сливки 35% - 150 мл Шоколад белый - 50 гр Эссенция Дальше

Пирожки из дрожжевого теста

2 1/2 стакана муки, 1 стакан молока или воды, 1 -2 ст. ложки дрожжей, 3 ст. ложки сливочного или растительного Дальше

Пирог с зеленым луком и яйцами из дрожжевого теста

Для теста: 2 1/2 стакана муки, 1 ст. ложка сахара, 3 ст. ложки сливочного масла, 2 яйца, 1 стакан воды, Дальше

Пироr с яблоками из пресного сдобноrо теста

Для теста: 2 1/2 стакана муки, 1/2 стакана сахара, 4-5 ст. ложек сливочного масла, 2 яйца, цедра 1/2 лимона, 1 Дальше