Для теста:
1 стакан муки,
2 стакана молока,
З-4 яйца,
1 ст. ложка сахара,
соль
Для мясного фарша:
200 г мякоти сырого или отварного мяса,
2 ст. ложки сливочного масла,
по 1 ст, лажке рубленой зелени петрушки и укропа,
соль,перец
Для рисового фарша:
1/2 стакана риса,
2 ст. ложки сливочного масла,
1 стакан молока,
соль
Для яичного фарша:
5 яиц,
2 ст. ложки рубленой зелени укропа,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль,перец
Для выпекания:
2 ст. ложки сливочного масла,
1/2 стакана сухарей
Cыpыe яйца смешать с 1/2 стакана муки, добавить
1/2 стакана молока, оставшуюся муку, сахар, соль,
развести молоком, перемешать и выпекать тонкие
блинчики средней величины, смазывая сковороды
свиным салом. Приготовить три фарша: мясной,
рисовый и яичный. Для мясного мякоть мелко
порубить, добавить растопленное масло, посолить,
тушить на огне 10-15 мин, вторично порубить
и вмешать зелень. Для рисового фарша отварить рис
в соленой воде 15 мин, откинуть, добавить масло,
молоко и поставить в духовку на 15-20 мин, а для
яичного вapeныe яйца очистить, мелко порубить,
посолить, поперчить, вмешать масло и зелень.
Дно и стенки глубокого сотейника смазать маслом,
посыпать сухарями и обложить дно и стенки
несколькими блинчиками, уложить сначала слой
яичного фарша, покрыть блином, затем мясного
фарша, снова покрыть блином, а сверху поместить
рисовый фарш и оставшиеся блинчики. Смазать
сверху яйцом, посыпать сухарями, сбрызнуть маслом
и поставить в горячую духовку на 20 мин. Начинку
можно заменить однородным фаршем и так же его
переслаивать блинчиками.
Пирог блинчатый

Похожие посты:
Вкуснее УЛИЧНОЙ ЕДЫ Выпросил рецепт у жены турецкого шеф-повара
Вкуснее УЛИЧНОЙ ЕДЫ Выпросил рецепт у жены турецкого шеф-повара

Наш основной канал: Подписывайтесь на наш Facebook: И обязательно посетите наш сайт: Весна! Время ласковых солнечных лучей, свежей зелени и, Дальше

Без ЯИЦ и молока ТЕСТО как ПУХ Идеальный рецепт на КАЖДЫЙ ДЕНЬ
Без ЯИЦ и молока ТЕСТО как ПУХ Идеальный рецепт на КАЖДЫЙ ДЕНЬ

БЕЗ яиц и молока! ТЕСТО как ПУХ! Идеальный рецепт на КАЖДЫЙ ДЕНЬ! Нежное воздушное тесто и вкусная начинка. Результат превзойдет Дальше

Медовая коврижка видео рецепт
Медовая коврижка видео рецепт

Приготовлено по рецепту"МЕДОВАЯ КОВРИЖКА УКРАИНСКАЯ" из книги Кондитерские изделия (София, 1969 год) Способ приготовления. #рецепты #вкусно #видеорецепты #кулинария #еда #жанна Дальше

Пастуший мясной пирог

Для теста: Мука - 900 гр Простокваша - 500 мл Яйцо - 2 шт Сахар - 1 ст. ложка Масло Дальше