Мука — 470 гр
Сахар тростниковый — 50 гр
Масло сливочное — 50 гр
Желток яичный — 1 шт
Молоко — 250 мл
Дрожжи сухuе — 11 гр
Соль морская — 1 щепотка

Для начинки:
Апельсин — 1 шт
Лимон — 1 шт
Масло сливочное — 150 гр
Фисташки очищенные несоленые — 2 горсти
Изюм без косточек — 2 горсти
Гвоздика — 2 бутона
Кардамон — 2 стручка
Сахар тростниковый — 2 ст. ложки
Корица молотая — 0.5 ч. ложки
Ваниль — 1 щепотка
Орех мускатный молотый — 1 щепотка

Молоко влейте в небольшую кастрюлю, добавьте 50 г масла и прогревайте до его растворения.
Приготовьте тесто: в чаше комбайна соедините 450 г муки, сахар, дрожжи, соль.
Все перемешайте на низкой скорости и, не выключая комбайн, тонкой струйкой влейте молочную смесь.
Вымешивайте тесто в комбайне 10 минут.
Сформируйте из теста шар выложите в глубокую посуду и накройте влажным полотенцем.
Поставьте в теплое место для расстойки.
Цедру лимона и апельсина натрите на мелкой терке, выжмите из фруктов сок.
Изюм выложите в сотейник, влейте лимонный и апельсиновый сок, добавьте всю цедру,  сахар и прогревайте на огне, пока жидкость не уварится наполовину.
Стручки кардамона раздавите, выньте зерна и разотрите их в ступке вместе с гвоздикой.
затем добавьте корицу, мускатный орех и ваниль, все перемешайте. Добавьте в смесь фисташки,  заранее измельчив их в крупную крошку.
Оставшееся размягченное сливочное масло соедините с фисташками и специями.
Добавьте изюм, слегка отжав его от жидкости, перемешайте.
Рабочую поверхность посыпьте оставшейся мукой и раскатайте подошедшее тесто в пласт толщиной  не более 1 см.
В центр выложите начинку, немного отступая от краев, и сверните тесто рулетом.
Соедините и скрепите концы рулета, чтобы получилось кольцо.
Противень выстелите бумагой для выпечки, выложите кольцо, накройте теплым влажным полотенцем  и оставьте на 20 минут.
Желток взбейте вилкой и смажьте им тесто сверху. Ножом сделайте на кольце надрезы через  каждые 2-3 см, не прорезая до конца, так чтобы получились лепестки. Слегка раздвиньте  лепестки и наклоните их в одну сторону.
Выпекайте кольцо в разогретой до 200 градусов духовке 15 минут, затем уменьшите температуру до 180 и выпекайте еще 15-20 минут. Выньте и дайте остытъ.
Пасхальный хлеб с фисташками

Похожие посты:
Пита. Подробный видео рецепт приготовления.
Пита. Подробный видео рецепт приготовления.

Пита - это хлеб с полостью/карманом внутри. Благодаря этому, их можно начинить овощами, мясом, салатом, сыром и т.д. Самые вкусные Дальше

Как приготовить хлебную питу. Подробный видео рецепт приготовления.
Как приготовить хлебную питу. Подробный видео рецепт приготовления.

Как приготовить хлебную питу. Другая Кухня goo.gl/uS0MQ1 приглашает всех приготовить знаменитую хлебную питу с кармашком. Рецепт очень простой, все продукты Дальше

Митлоф (мясной хлеб) с яйцом

Фарш говяжий - 500 гр, Фарш свиной - 300 гр, Луковица - 1 шт, Картофель - 1 шт, Яйца, cвapeнныe Дальше

Пасхальный кулич с цукатами и коньяком

Для теста: Мука - 1 кг Желтки яичные - 12 шт Сахар - 300 гр Сахар ванильный - 2 ч. Дальше