Пасхальный торт с ягодами

Tвopoг 9% — 600 гр
Сахар — 100 гр
Сливки 35% — 150 мл
Шоколад белый — 50 гр
Эссенция ванильная — 10 капель
Масло сливочное — 100 гр
Желтки яичные — 3 шт

Для украшения:
Фрукты или ягоды — 200 гр
Шоколад белый — 50 г

Соедините желтки с сахаром. Варите на среднем огне до побеления и заryстения массы (сахар должен  раствориться полностью). Не забывайте все время помешиватъ массу венчиком, чтобы желтки  не свернулись. Добавьте белый шоколад, перемешайте до растворения.
Доведите сливки до кипения, но не кипятите. Добавьте их к жептково-шоколадной смеси, перемешайте. Остудите.
В теплую смесъ добавьте сливочное масло комнатной температуры и взбейте до однородности.
Добавьте ваниль и творог, взбейте до кремообразного состояния и пышности. Если творог неоднородный, предварительно протрите eгo через сито.
Силиконовую круглую форму для торта смажте сливочным маслом. Выложите в нее творожную массу, утрамбуйте и выровняйте поверхность лопаткой. Поставьте форму в холодильник на ночь.
Возьмите глубокую миску с горячей водой и поставьте в нее форму с пасхой на несколько минут.
3атем накройте форму тарелкой и аккуратно переверните творожный торт на блюдо.
Залейте торт сверхy и по бокам pacтoплeнным белым шоколадом и украсьте свежими ягодами или  фруктами. Храните в холодильнике.
Пасхальный торт с ягодами

Похожие посты:
Пирог с ягодами из пресноrо сдобного теста

Для теста: 2 1/2 стакана муки, 1 стакан сахара, 1 стакан сливочного масла, 4 желтка, цедра и сок 1 лимона, Дальше

ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда Классический рецепт торта Эстерхази в домашних условиях. Пошаговое видео
ЭСТЕРХАЗИ – Торт-легенда Классический рецепт торта Эстерхази в домашних условиях. Пошаговое видео

Сегодня готовим торт Эстерхази. Проверенный рецепт, в классическом оформлении и пошаговое подробное видео поможет Вам добиться отличного результата в приготовлении Дальше

Торт Наполеон. Видео рецепт от шеф-кондитера Александра Селезнева
Торт Наполеон. Видео рецепт от шеф-кондитера Александра Селезнева

Рецепты приготовления пошагово. Как приготовить торт Наполеон рецепт. Видео рецепт от шеф-повара. Подпишись на канал Россия 1: Все мастер-классы подряд: Дальше

Видео рецепты Бабушки Эммы на http:www.videoculinary.ru
Видео рецепты Бабушки Эммы на http:www.videoculinary.ru

Купить книги бабушки Эммы → Подпишитесь на канал Рецепты Бабушки Эммы → -------------------------------------------------------------------------------------- website → -------------------------------------------------------------------------------------- Во многих наших видео Дальше