500 г осетрины,
3 пуковицы,
1/2 стакана растительного масла,
1 ст, ложка муки,
4 помидора,
3-4 средней величины свежих гриба,
5-6 зубчиков чеснока,
3 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
1 лавровый лист,
10- 12 зерен перца,
соль
Порционные куски осетрины посолить. Кольца лука
слегка поджарить с маслом, вмешать мукy, еще слегка прожарить, добавить натертые помидоры,
нарезанные тонкими ломтиками грибы и посолить.
Выложить в соус подготовленную рыбу, добавить рубленый чеснок, зелень, измельченные специ и
запекатьв не слишком горячей духовке 30 мин.
Подать вместе с соусом, украсить зеленью.
Осетрина запеченная

Похожие посты:
Осетрина отварная

500 г осетрины, 1 л огуречного рассола, 1 л воды, зелень Свежую осетрину опустить на 5 мин в кипяток, соскоблить Дальше

Ветчина, запеченная с цветной капустой

500 г ветчины, 1 крупный кочан цветной капусты, 2 ст. ложки сливочного масла, 1/2 стакана тертого сыра, 3 яйца, 1 Дальше

Телячья грудинка фаршированная запеченная

1/2 телячьей грудинки, 2 ст. ложки сливочного масла, соль, зелень Для фарша: 1 стакан риса 3 вареных яйца, 2-3 ст. Дальше

Шашлык из морепродуктов

Креветки очищенные — 200 гр Мясо мидий — 200 гр Помидоры черри — 16 шт Соль — по вкусу Чеснок Дальше