Огурцы с говядиной по-китайски
Говядина — 400 гр
Огурцы — 400 гр
Лук белый — 1 шт
Чеснок — 4 зубчика
Перец болгарский — 1 шт (150 гр)
Перец красный жгучий — 1-2 ч. ложки
Кориандр молотый — 1 ч. ложка
Соевый соус — 4 ст. ложки
Сахар — 1 ч. ложка
Соль — 1 ч. ложка
Уксус винный — 2 ст. ложки
Масло растительное — 4 ст. ложки

1. Овощи и мясо промоите и обсушите. Сладкий перец нашинкуйтe тонкой соломкой, лук — полукольцами. Чеснок мелко нарубите. Мясо промойте, обсyшите и нарежьте тонкими полосками.
2. Разогрейте сковороду с растительным маслом. Жарьте мяco до готовности на cлабом огне, постоянно помешивая.
3. У огурцов отрежьте кончики, мякоть нарежьте вдоль узкими длинными брусочками. Вьложите в миску, пересыпьте солью и оставьте на 15-20 минут, чтобы они пустили сок.
4. Огурцы немного отожмите, слейте весь образовавшийся сок. Вьложите сверху красный острый перец, корианр и сахар. Добавьте лук и болгарский перец.
5. В салатнике соедините овощи с обжаренным мясом. Добавьте чеснок, yксус и соевый соус. Перемешайте. При необходимости посолите.
6. Закройте салатник крышкой и уберите в холодильник примерно на полчаса. Подавайте охлажденным.

Похожие посты:
Рис с яйцом по-китайски

Рис длиннозерный - 150 гр Яйца - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый - 5 перьев Масло растительное Дальше

Куриные окорочка, жаренные по-китайски

4 куриных окорочка, 1 ст. ложка крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки соевого или томатного соуса, 1 ст. ложка сахара, Дальше

Курица «хрустящая» по-китайски

1 курица, 1 луковица, 2 стакана бульона, 2 лавровых листа, 10 зерен перца, по 2-3 ст. ложки рубленой зелени, 1 Дальше

Баранина, жаренная с луком по-китайски

500 г мякоти баранины, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 белка и 1/2 стакана бульона для смачивания мяса, 2-3 ст. ложки Дальше