1 тарелка свежей нашинкованной капусты,
3-4 ст. ложки сливочного масла,
2 луковицы,
1/2 стакана сливок,
4 яйца,
2-3 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
соль, перец
Свежую нашинкованную капусту посолить, дать
постоять 10 мин, слегка отжать, ошпарить кипятком,
отжать, обдать холодной водой и снова отжать.
Добавить масло, нашинкованный лук, поджарить,
влить сливки, вмешать рубленые яйца, зелень и поперчить.
Начинка хороша для пирогов и пирожков.
Начинка из свежей капусты

Похожие посты:
Индейка, тушенная со свежей капустой

1/2 тушки молодой индейки, 1 средней величины кочан капyсты, 1 ч. ложка тмина, 1 луковица 4-5 свежих помидорав, 1 стакан Дальше

Телятина со свежей капустой

500 г телятины, 1 тарелка нашинкованной свежей капусты, 1 луковица, 1/2 стакана топленого жира, 3-4 помидора, 1/2 стакана горячей воды, соль, Дальше

Салат из свежей рыбы

300 г мякоти любой свежей рыбы, 1 соленый огурец, 2 помидора, 1-2 яблока, 1 луковица, 1-2 ст, ложки готовой горчицы, Дальше

Начинка из гречневой каши

1 стакан гречневой крупы, 2-3 яйца, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль Сваренную гречневую кашу смешать с мелко изрубленными яйцами, Дальше