400 г говядины,
1 луковица,
2 ст. ложки жира,
2 ст. ложки сливочного масла,
соль, перец
Мякоть говядины мелко порубить или пропустить
через мясорубку, добавить нашинкованный лук,
снятый с бульона жир и помешивая, жарить 10 мин.
Откинуть, еще раз пропустить через мясорубку,
добавить бульон, масло, перец, прогреть и остудить.

Похожие посты:
Начинка из грибов

200 г сушеных грибов или 1/2 тарелки свежих, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 2 луковицы, 1/2 стакана сухарей или муки, Дальше

Начинка из творога

400 г творога, 4 желтка, 3-4 ст. ложки сливочного масла, 1-2 ст. ложки сахара, 1 ст. ложка муки, соль Творог Дальше

Начинка из моркови

б шт. средней величины моркови, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль Очищенную морковь вымыть, крупно нарезать, сварить в соленой воде Дальше

Начинка из квашеной капусты

2 стакана нашинкованной квашеной капусты, 2 луковицы, 2-3 ст. ложки сливочного масла, соль, перец Нашинкованную квашеную капусту сварить в соленой Дальше