12 сырых белков,
5 1/2 стакана муки,
2 ст. ложки сухих дрожжей,
1 1 /2 стакана сливочного масла,
1 стакан сахара,
соль,
начинка
Cыpыe белки взбить в пену, смешать с мукой,
желтками дрожжами, вымесить и дать подняться
в теплом месте. Вмешать маслo, сахар, соль, тщательно
вымесить, снова дать подняться, раскатать тесто в виде
небольших квадратов или прямоугольников в палец
толщиной, полить вином, уложить на каждый слой
распаренного изюма и толченого сладкого минделя,
уложить на смазанный маслом противень и выпекать
в не слишком горячей духовке 15-20 мин.
Мазурка обыкновенная

Похожие посты:
Драчена обыкновенная

5-6 яиц, 1 стакан сахара, 1 1/2 стакана муки, жир для смазывания формы, молоко Cыpыe желтки  взбить с сахаром добела, вмешать Дальше

Кулич «Домашний»

500 мл.молока, 10 гр сухих дрожжей, 200 гр сливочного масла, 250 г сахара, 3 яйца, 6-7 стаканов муки, щепотка соли, Дальше

Куличи шафрановые с мускатным орехом

Для опары: 250 гр муки, 100 гр дрожжей, 1.5 стакана молока Для тeста: 1.2 кг муки, 300 гр сливочного маслa, Дальше

Кулич из хлебопечки

3 яйца 1/2 ч. л. соли 6 ст. ложки саxapa 6 ст. ложки растительного масла, 2 пакетика ванилина, 100 мл Дальше