Курица «хрустящая» по-китайски

1 курица,
1 луковица,
2 стакана бульона,
2 лавровых листа,
10 зерен перца,
по 2-3 ст. ложки рубленой зелени,
1 ст. ложка сахара,
2-3 ст. ложки водки,
соль,
фритюр для жарения
Подготовленную тушку курицы разрубить вдоль спинки пополам,
полить незаправленным куриным бульоном, добавить кольца лука,
водку, сахар, специи, зелень и мариновать, поворачивая , 3-4 часа в холодильнике.
Половинки курицы вынуть, сварить на пару до готовности, обжарить в кипящем фритюре.
Подавая, разрубить каждую половинку пополам.
Разложить на тарелки, а рядом поместить дольки помидоров, огурцы и нарезанный зеленый лук.
Курица "хрустящая" по-китайски

Похожие посты:
Рис с яйцом по-китайски

Рис длиннозерный - 150 гр Яйца - 3 шт Чеснок - 2 зубчика Лук зеленый - 5 перьев Масло растительное Дальше

Куриные окорочка, жаренные по-китайски

4 куриных окорочка, 1 ст. ложка крахмала, 2 яйца, 2 ст. ложки соевого или томатного соуса, 1 ст. ложка сахара, Дальше

Баранина, жаренная с луком по-китайски

500 г мякоти баранины, 1 ст. ложка картофельного крахмала, 2 белка и 1/2 стакана бульона для смачивания мяса, 2-3 ст. ложки Дальше

Свинина, тушенная с капустой по-китайски

500 г свинины, 1 тарелка сырой нарезанной белокочанной капусты, 1/2 стакана мясного бульона, 2 ст, ложки водки, 2-3 ст. ложки соевого Дальше