Курица отварная

1 курица,
по 1 корню моркови, петрушки и сельдерея,
1 ст. ложка муки,
1 ст. ложка сливочного масла,
1 стакан бульона,
соль
Подготовленную тушку выпотрошить, вымыть, опустить
в кипящий бульон или кипяток и варить, снимая пену,
1-3 часа (в зависимости от возраста птицы),
в середине варки посолить, а за З0-40 мин
до готовности. Добавить коренья. Подавая, нарезать
порционными кусками, гарнировать рассыпчатой
рисовой кашей с маслом, отварной цветной капустой,
полить соусом, украсить листьями зеленого салата
или зеленью петрушки. Для соуса муку слегка
поджарить с маслом, развести бульоном и прокипятить.
Курица отварная

Похожие посты:
Сочный куриный шашлык

Курица (филе) — 600 г Лук репчатый среднего размера — 1 шт Петрушка измельченная — 1/2 пучкаЧеснок крупный — 3 Дальше

Осетинский шашлык

Шашлык по-осетински (физонаг) готовится из молодой говядины или баранины. Можно взять и любое другое мясо и даже рыбу. Шашлык всегда Дальше

Шашлык из курицы

Куриное филе нарезанное кусочками — 0.5-1 кг Сок лайма — 1/2 стакана Сок лимона — 1/2 стакана Мед — 1/2 Дальше

Пастрома из куриной грудки

Грудка куриная - 2 шт Соль - 2 ст. ложки Орегано сушеная - 3 ч. ложки Базилак сушеный - 3 Дальше