Курица в тесте, жаренная во фритюре

1 курица,
1 луковица,
по 1 корню моркови и петрушки,
1 лавровый лист,
8-10 зерен перца,
соль
фритюр для жрения
Для теста:
1 1/4 стакана муки,
1 стакан воды,
1 ст. ложка сливочного масла,
1/2 ст. ложи сахара,
1 рюмка водки,
соль
Подготовленную курицу сварить в воде с луком,
кореньями, солью и специями, отделить мякоть
от костей и нарезать кусками.
Каждый взять вилкой, обмакнуть в жидкое тесто и жарить
в кипящем жире (фритюре) до румяного цвета.
Тесто приготовить из муки, воды, масла, сахара, водки и соли.
Курица в тесте, жаренная во фритюре

Похожие посты:
Пышки, жаренные во фритюре

3 стакана муки, 1 стакан молока, 2 ст, ложки дрожжей , 10 желтков, 1/2 стакана сахара, 2-3 ст, ложки сливочного масла, Дальше

Котлеты из баранины жаренные в тесте

4-8 сырых бараньих котлет с косточкой, 3-4 ст. ложки жира, 1/2 стакана томатного соуса, соль, перец, зелень Для теста: 1 Дальше

Утка, жаренная с капустой

1 утка, 1 кочан свежей или полторы тарелки квашеной капусты, 2 ст. ложки топленого свиного сала, 1 ст. ложка томатного Дальше

Утка, жаренная с луком

1 утка, 3 ст. ложки сливочного масла, 16 небольших луковиц лука-сеянца, 1 стакан мясного бульона, соль, зелень 1 ст. ложка Дальше