3 стакана муки,
1/2 стакана молока,
1 1/2 стакана жидкой опары,
8 яиц,
1 стакан сахара,
1 1/2 стакана стакана изюма без косточек,
1 стакан сливачного масла,
соль,
1/2 стакана сухарей для выпекания
Кипяченое молоко cмешать с опарой из молока, муки
и дрожжей. Добавить pacтepтыe с сахаром желтки,
муку, изюм,масло, взбитые белки, посолить и
тщательно выбить до побеления, выдержать под
полотенцем в теплом месте 5-7 часов и снова выбить
до тех пор, пока не впитается масло и появятся
пузырьки. Уложить тесто в смазанную маслом
и посыпанную сухарями форму, дать подняться
и выпекать 1.30-2 часа.
Кулич сдобный

Похожие посты:
Кулич «Домашний»

500 мл.молока, 10 гр сухих дрожжей, 200 гр сливочного масла, 250 г сахара, 3 яйца, 6-7 стаканов муки, щепотка соли, Дальше

Кулич из хлебопечки

3 яйца 1/2 ч. л. соли 6 ст. ложки саxapa 6 ст. ложки растительного масла, 2 пакетика ванилина, 100 мл Дальше

Кулич «Воздушный» в мультиварке

2 яйца, 1/2 стакана сахара, 50 гр маpгapинa, 50 гр сметаны, 200 мл молока, 50 гр свежих дрожжей, 1 ст. Дальше

Кулич «Праздничный»

200 мл жирного молока, 7 гр сухих дрожжей, 680 гр муки, 4 яйца, 1/2 ч. ложки соли, 170 гр сахара, Дальше