Крокеты из баранины, запеченные по-ширакски

500 г баранины,
3-4 луковицы для фарша,
2 яйца,
1/2 стакана муки,
3 ст. ложки сливочного масла,
2-3 луковицы,
5-8 свежих помидоров,
3 сладких болгарских перца,
соль, перец, зелень
Мякоть баранины пропустить через мясорубку,
смешать с нашинкованным луком, желтками яиц,
сформовать из полученной массы шарики величиной
с грецкий орех, обвалять в муке и обжарить
в сотейнике поворачивая с маслом. Добавить
нашинкованный поджаренный с маслом лук, дольки
помидоров, нарезанный полосками сладкий перец
и запекать в горячей духовке 15-20 мин.
Подавая, посыпать и украсить зеленью.
Крокеты из баранины, запеченные по-ширакски

Похожие посты:
Крокеты с сосисками по-болгарски

8 тонких свиных сосисок, 8-10 картофелин, 3-4 ст, ложки муки, 1 яйцо, 1 желток, 1/2 стакана сухарей , соль,зелень, жир Дальше

Крокеты из говядины по-французски

500 г говядины, 2-3 ломтика белого хлеба, 1/2 стакана молока для размачивания хлеба, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, Дальше

Крокеты из говядины по-мегрински

500 г говядины, 2-3 картофелины, 1-2 луковицы, 2-3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 яйцо , 1/2 стакана очищенных ядер Дальше

Шашлык из баранины по-любительски

700 г - 1 кг баранины с косточками, 2 луковицы, 1 головка чеснока, 2 помидора, по 1 пучку зелени петрушки Дальше