Крокеты из баранины по-европейски

500 г баранины,
1/2 стакана риса,
4 ст. ложки рубленой зелени петрушки,
1 яйцо,
1/2 стакана сухарей ,
2-3 ст. ложки сливочного масла,
соль, перец
Мякоть баранины пропустить 2 раза через мясорубку,
смешать с oтварным рисом, рубленой зеленью,
посолить, поперчить, сформовать из полученной
мaccы шарики с крупньtй грецкий орех,
смочить в разведенным с водой яйце, обвалять
в сухарях и жарить с маслом  до готовности.
Подавая, гарнировать картофелем.
Крокеты из баранины по-европейски

Похожие посты:
Бифштекс по-европейски

500 г говяжьего филе, 2 ст. ложки растительного или сливочного масла для смазывания бифштексов, 2-3 ст. ложки сливочного масла для Дальше

Крокеты с сосисками по-болгарски

8 тонких свиных сосисок, 8-10 картофелин, 3-4 ст, ложки муки, 1 яйцо, 1 желток, 1/2 стакана сухарей , соль,зелень, жир Дальше

Крокеты из говядины по-французски

500 г говядины, 2-3 ломтика белого хлеба, 1/2 стакана молока для размачивания хлеба, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, Дальше

Крокеты из говядины по-мегрински

500 г говядины, 2-3 картофелины, 1-2 луковицы, 2-3 ст. ложки рубленой зелени петрушки, 1 яйцо , 1/2 стакана очищенных ядер Дальше